セミナー登壇ご報告～「食品群別荷重平均成分表と食品構成表作成」～
今回扱った「食品群別荷重平均成分表」や「食品構成表」は、管理栄養士であれば十分に理解しておきたい重要な資料です。
通常業務では年に数回と触れる機会は限られていますが、栄養士業務の基礎を支える大切な部分でもあります。
近年ではパソコンや栄養ソフトの普及により、手作業で作成することはほとんどなくなりました。
だからこそ、このような場で実際に手を動かして取り組んでいただくことで、これまで以上に理解が深まったように感じています。今回の学びが、みなさんが職場で使用している資料のより深い理解につながることを願っています。
